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央厨米饭蒸煮线有怎样的组成工艺和系统功能?
更新时间:2022-12-05 点击次数:888
   央厨米饭蒸煮线采用高密度线型火盘,火盘燃烧器与锅的行进方向保持10度的夹角,实现高密度均匀加热,燃烧充分,不粘锅通过精心设计制作的炊饭锅,由铝合金材料精铸而成,内表面涂不粘锅涂层,既轻便又易清洗。立体双层的炊饭结构,在炊焖饭过程充分利用燃烧器的热量,利用炊饭室余热立体焖饭,节约能源,同时节约占地面积。
 
  央厨米饭蒸煮线的工艺组成:
  1、挤压机:有控制柜,在高压环境下,挤压出大米颗粒,调节工艺与更换模具可生产不同形状的米粒。
 
  2、震动筛:挤出的颗粒含有一点温度与粘度,通过震动筛使颗粒摊开避免黏在一起。
 
  3、风送机:将产品输送到烤箱,提升机的高度根据烤箱确定。
 
  4、拌粉机:将米粉单独或者混合部分添加剂,添加一定量的水分充分搅拌均匀。
 
  5、上料机:利用电机为动力螺旋式输送,将拌好的原料输送到挤压机的喂料斗,确保上料方便快捷。
 

央厨米饭蒸煮线

 

  央厨米饭蒸煮线的系统功能:
  1、温度调节采用进口自动温控系统;可根据生产工艺随意调节;
 
  2、设计漂烫冷却中间过渡段,确保产品的口感;
 
  3、所有轴承采用进口防腐蚀系统,设备的使用寿命;
 
  4、连续生产,无级调速,漂烫时间可调;
 
  5、龙门提升式内槽体,卫生无s角清理更方便;
 
  6、自动控温、四周双层保温加热快,采用高温,具有短时等特点。
 
  7、设备可定制,内胆提升式设计卫生清理更方便;
 
  8、设备整机采用食品级304材质,符合食品生产安全;
 
  9、传动带为网带式跟链板式两种结构客户可根据加工的产品灵活选择;
 
  10、加热方式选择灵活:蒸汽、电加热、燃气均可。

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