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冷藏速冻库案例分享
更新时间:2023-10-12 点击次数:197

市面上常见的冷藏速冻库主要分为以下几类:

1、保鲜库:库温一般为0℃~5℃

主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬等的保鲜。它使食品处于较低的温度,而温度一般又不低于0℃,在这种环境下,食品可以尽可能的保持新鲜。

2、冷藏库:库温一般为-15℃~-18℃

主要用于食品的冷藏。不定期的将部分食品放入冷库,同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-15℃~-18℃的范围。

3、低温库:库温一般为-22℃~-25℃

主要用于库温在-22℃~-25℃的食品贮存。只有在这个库温条件下,食品才不会变质。例如冰淇淋储藏时温度高于-25℃,它的香味就没有了,海鲜食品高于这个温度贮存,它的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是:不定期的逐步地将食品放入冷库,经过一段时间,对这段时间内的库温没有特殊的要求,冷库的库温达到-25℃,待库内的温度恒定后,对冷库的库温要求非常严格。

4、速冻库:库温一般为-30℃以下

我司可根据用户特殊要求设计低温超低温冷冻。

由于冷库型号是不定型的,我们可按您的需求为您设计相应的冷库方案!

下图是分享我们其中一个客户的速冻库效果图

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